Lorsqu’on cherche à prévenir les premiers signes de l’âge, il est crucial d’adopter une routine appelée « in & out ». Cela signifie qu’il est aussi important de prêter attention à ce qu’on met sur la ...

Largement présents dans l’assiette, les aliments acides ne font pas seulement partie de la famille des agrumes. Et il est bon de les connaître, car consommés en trop grandes quantités ou dissociés des ...

Reconnus pour leur rôle sur la santé cardiovasculaire et la régulation de l’inflammation, les acides oméga-3 sont présents en ...

Gare à l’acidité du citron, qui peut affecter vos dents!PHOTO: iStock « Les fruits, [...] il faut les consommer avec modération, surtout les agrumes, à cause de leur acidité. Il y a un problème ...

Responsables de maladies cardiaques et d’augmentation du risque de décès, les acides gras trans se trouvent encore dans de trop nombreux produits alimentaires. Leur élimination, initialement prévue ...

En France, au moins 20% des adultes sont sujets ponctuellement au reflux gastro-oesophagien (RGO) et 10% en font l'expérience quotidiennement, selon l'Assurance maladie. Caractérisé par la remontée ...

Depuis le XIX e siècle, des chercheurs se sont aperçus que le sang avait, en règle générale, un pH de 7,4. Proche du pH neutre, il est légèrement alcalin mais pas acide. Le plus sûr pour mesurer ...