Als Erstes werden die Zutaten vorbereitet. Die Schalotten schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehen schälen und reiben oder fein hacken. Ebenso den Ingwer reiben oder fein hacken. Das Gemüse putzen ...

Senfsaat in etwas Öl rösten, bis sie aufplatzt. Kreuzkümmel und Koriander nur kurz dazugeben. Die angerösteten Gewürze mörsern und mit Garam Masala und Paprikapulver vermischen. Butter golden ...

Indische Gerichte sind das ganze Jahr über eine willkommene Abwechslung im Speiseplan. Viele sind vegetarisch, auf jeden Fall ist ausreichend Gemüse mit dabei. Serviert werden sie meist mit Fladenbrot ...

Noch läuft der Januar – das heißt: Es besteht zumindest die Chance, dass viele Menschen ihre guten Vorsätze für das neue Jahr zumindest noch nicht komplett über Bord geworfen haben. Das beste Beispiel ...

Als Seefahrernation waren die Städte Grossbritanniens seit je her Zentren kulturellen Austauschs. Seeleute, Migranten und Händler aus aller Welt bildeten bereits seit der Antike Teil des sozialen ...

Entdecken Sie im Video ein Rezept für aromatisches Curry-Kohlrabi-Curry mit knusprigen, scharfen Kichererbsen – perfekt für jeden Curry-Fan. Würzig, cremig und voller Geschmack – dieses Curry-Kohlrabi ...