Julie Précourt Gagné Archives Même la mince pellicule de plastique qui recouvre certains aliments ne suffirait pas à empêcher le BPS contenu dans l’étiquette de contaminer la nourriture. Des aliments ...

Au Canada, des mesures ont été prises pour restreindre l’utilisation du bisphénol A (BPA), produit chimique toxique associé au cancer de la prostate et au cancer du sein, qui entre souvent dans la ...

C’est à se demander s’il est encore possible de manger sans s’empoisonner. L’ONG Générations Futures s’est penchée sur la présence des alkyls perfluorés et polyfluorés, souvent appelés PFAS, dans les ...

Sur un panier de douze aliments analysés chaque année,certains contiennent plusieurs traces de pesticides, néfastes pour notre santé. L’autorité européenne de sécurité alimentaire (Efsa) a publié fin ...

Sur 900 produits analysés, seuls sept échantillons de viande, poisson et œufs dépassent les normes légales. Les chimistes cantonaux se veulent rassurants pour les consommateurs. Seuls 0,8% des ...

Surnommées les polluants éternels, les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) regroupent des milliers de composés chimiques largement utilisés dans l’industrie pour leurs propriétés ...

Les « polluants éternels » ou PFAS sont aujourd’hui au cœur de l’actualité. Plusieurs études ont démontré leur présence dans une immense quantité d’aliments, emballages et ustensiles de cuisine.

Sale temps pour la laitue romaine, qui convoque la suspicion des consommateurs après un rappel de l’Agence canadienne d’inspection des aliments, fin décembre, pour contamination à la bactérie E. coli.

(Belga) Dans le cadre des pratiques frauduleuses qui ont été mises en lumière par le scandale des oeufs contaminés au fipronil, le secteur des aliments composés pour animaux, l'Association ...