On confond souvent semoule de blé et couscous, pourtant, tous deux issus du blé, c’est le procédé de traitement par lequel ils sont obtenus qui diffère. Ainsi, la semoule de blé sera obtenue en ...

Découvrez une recette pratique et savoureuse de one pot blé, poireaux et lardons. Ce plat complet se prépare en une seule casserole, ce qui facilite grandement sa réalisation et le nettoyage par la ...

L'association Blé noir tradition Bretagne continue sa conquête de nouveaux marchés. Biscuiteries et grands chefs ont élaboré des recettes, à savourer sans modération en ce jour de chandeleur. Élaborer ...

Dans un saladier, déposez l'épaule d'agneau découpée en gros morceaux. Sur la viande, ajoutez le cumin, le curcuma et une bonne pincée de sel. Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile de ...

Rincer puis cuire le blé 12 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée, égoutter, réserver. Dans une cocotte, à feu modéré, faire suer l’ail haché dans l’huile, ajouter les oignons émincés et ...

Epluchez et hachez menu les échalotes. Rincez et ciselez la coriandre. Râpez finement le zeste de citron. Faites chauffer l'huile dans une cocotte à feu vif. Faites-y revenir les échalotes avec du sel ...

La plupart du temps, quand on parle féculents, on pense aux pâtes et au riz. C’est négliger le blé, précuit, permettant des recettes tendres et savoureuses qui changent un peu du quotidien. Le blé, on ...

Le blé est la céréale la plus produite en France, sa culture occupe la moitié des terres agricoles du pays. Le blé est utilisé en cuisine pour la fabrication de farine, mais il peut également se ...

L’association Blé noir tradition Bretagne continue sa conquête de nouveaux marchés. Pour se faire connaître du grand public, biscuiterie et grands chefs ont élaboré des recettes. À savourer sans ...