Saviez-vous que les sushis n’ont pas toujours été synonymes de riz, d’algues et de poisson cru ? La Presse retrace l’histoire de ce plat emblématique du Japon… qui commence en Chine. Les historiens ne ...

Une nouvelle souris semi-aquatique découverte lors d'une expédition au Pérou, dans une étude publiée le 20 décembre 2024. - Conservation International/photo by Ronald Diaz Les scientifiques ont été ...

« Maguro », il suffit d’un mot pour évoquer le poisson roi des restaurants de sushis. Au Japon, le thon atteint des prix vertigineux au moment de la criée du Nouvel An. Mais on utilise ce terme ...